Овощеводство — отрасль растениеводства, занимающаяся производством овощей — сочных органов (плодов, корневых образований, клубней, луковиц, листьев, стеблей, соцветий) однолетних, мало- и многолетних травянистых растений, употребляемых в пищу в сыром и переработанном виде, а также съедобных грибов.
В программе курса:
Экономическjе содержание производства овощей
Разновидности и особенности овощей
Строение овощных культeр
Изучение почвы
Окучивание и удобрения
Современная техника в овощеводстве